糖質制限 うなぎの蒲焼/浜松・浜名湖名産うなぎ専門店 うなぎの井口

糖質制限中にうなぎの蒲焼、食べていいの!?
糖質制限 うなぎの蒲焼 デビュー!

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糖質制限 うなぎの蒲焼
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井口の縁鰻物語 うなぎが描く幸せのカタチ 糖質制限 うなぎの蒲焼編

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商品概要

  • 井口の糖質制限蒲焼なら大丈夫!
  • 従来と比べ体に吸収される糖質はなんと約90%オフ!
  • かつお、昆布だしで旨味をきかせ、満足できる食べ応え
浜名湖を中心とした国産うなぎを職人による独自の二段階遠赤ふっくら焼きで仕上げ、美味しさをキープする美味しさが染み込んだぴったり真空でお届け栄養分析
うなぎの井口の糖質制限蒲焼は糖質制限食に最適!

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糖質制限 うなぎの蒲焼
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うなぎの本場 浜松のうなぎ専門店からお届け

当店は、伝統あるうなぎの産地浜松で創業以来一貫してうなぎだけにこだわり続け、
うなぎの美味しさのみを追求した、当店独自の手焼製法で焼き上げたうなぎをご提供しております。

国産うなぎの販売実績は200万本を超えます。
職人が一本一本手焼きにて焼き上げたうなぎは、
世界的に権威のあるiTQi(国際味覚審査機構)において「二ツ星」を獲得しております。

うなぎの井口 3つのこだわり

  • 焼き当店では、うなぎは全て「手焼き」にて焼き上げております。
    それはうなぎ1尾ずつ微妙に品質が違うからです。その微妙な品質の差に合わせて焼き上げるには卓越した手焼きの技術しかありません。
  • 水・捌きうなぎの美味しさを味わうことができる白焼は素材の質が命です。
    国産うなぎの中でも活きがよく、良質で脂のりのよいうなぎをさばくまでそのままの状態で保たないといけません。当店では地下100mから汲み上げるアルプスの伏流水を使用し、空気と撹拌することにより地下水にうなぎが必要な酸素を取り入れ、うなぎの臭みをとります。国産うなぎだけにこだわり続け、その良質さを生かしてこその白焼・蒲焼なのです。そして、長年の経験により包丁の刃の角度を微妙に変えながら、スムーズに捌くことで良質なうなぎをご提供しております。
  • たれ地元の蔵元"花の舞"の辛口酒に極上三温糖を最適な配合でブレンド。食の安全が叫ばれる昨今、皆様に安全なものを提供したいという想いから、保存料等を一切使用していない無添加のたれです。コク、キレ、そしてまろやかな甘さという絶妙の味を実現したこのたれは、「井口の極味」という名にふさわしい仕上がりです。

日頃は当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。昭和63年の創業以来、今日に至ることができたのは、ひとえに皆様の支えがあってでございます。改めて御礼申し上げます。

当店は「うなぎ」の「持ち帰り、地方発送」という地域の名産品をご自宅やギフトでご利用いただく専門店です。特に白焼は、全国でも静岡県西部地方の特産品といってもいい商品です。タレを付けない「素焼き」であることから、素材の選定から焼き方まで気を配り、私自身も毎日、現場でうなぎをさばき質を見極めながら、国産うなぎを独自の手焼き製法で焼き上げています。
そして、おかげさまで2015年には、うなぎの井口の白焼と蒲焼が世界的な美味しさの審査機関「国際味覚審査機構」において、うなぎで初めて「優秀味覚賞」を受賞いたしました。

さて当店では現在、「井口の縁鰻」というブランドコンセプトのもとに商品やサービスをご提供しています。これは、「うなぎを通じてお客様とご縁ができ、お客様により豊かな(食)空間をご提供したい」というものです。
そこで当店では「うなぎの美味しさを第一」とし、合わせて貴重な資源であるうなぎを大事に扱いながら「うなぎの栄養や健康面での特徴」を伝えることで、お客様により楽しい食空間が提供できるのではないかと考え、健康商品の開発に至りました。
また、先代である父親が40歳で糖尿病になり、仕事をしながら入退院を繰り返し、57歳の時に敗血症という合併症により亡くなったことも健康が大事であると痛感すると共に健康商品を開発した大きな理由でもあります。

「健康に美味しく」これは、誰もが望むことです。

うなぎには豊富な栄養や健康にいいとされる特徴がありますが、それをお伝えしきれずにいました。より多くの方にうなぎの栄養や特徴をお伝えするためには、それに特化した新たな商品をご提供した方がわかりやすく、ご理解もいただけるのではないかと思っています。

これからも品質をさらに極め、お客様に喜ばれるサービスを考え、お客様がうなぎを通じて健康に美味しく楽しい食空間ができるよう精進してまいります。

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糖質制限 うなぎの蒲焼
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商品情報

商品イメージ

国産うなぎを「減塩・糖質制限」の蒲焼たれで焼き上げたセットです。

活きがよく良質な国産うなぎを創業以来変わらぬ独自の手焼き製法で蒲焼に焼き上げ、美味しさをそのまま真空パックにしました。

焼き上げと付属の蒲焼たれは、当店オリジナルの減塩、糖質制限たれ「井口の健美」。
地元蔵元「花の舞」の日本酒と減塩しょうゆ、水あめを使用したオリジナルの糖質制限蒲焼たれで、ほのかに香るかつお、昆布ダシの旨みとすっきりとした甘さが特徴です。

真空パックなので長期保存も可能です。召し上がり方は沸騰したお湯の中に入れ温めるか、解凍後、袋に穴をあけ電子レンジで温めるだけの簡単調理。

たれがしみ込んだ蒲焼ですので、噛みしめるとたれの美味しさの中にうなぎの素材の美味しさを味わうことができます。糖質や塩分を気にされる方はもとより、調理をあまりされない方や1人暮らしの方、ご年配の方に特に重宝されるセットです

うなぎの井口がこだわる安心・安全のお約束

セット内容

うなぎ蒲焼(糖質制限:真空パック)、山椒、お吸物 本数分
蒲焼のたれ 100ml×1本(2・3本セット)、 180ml×1本(4・5本セット)、100ml×3本(7・10本セット)

【蒲焼たれの原材料】
醤油(小麦、大豆を含む)、エリスリトール、清酒、昆布だし、鰹節だし、還元水あめ、酒精、カラメル色素、 甘味料(ラカンカ抽出物)
※蒲焼のたれも糖質制限になります。

商品価格

●蒲焼セット(糖質制限 小:90g以上)

価格
2本セット ¥5,900¥5,31010%OFF
3本セット ¥8,000¥7,20010%OFF
4本セット ¥10,300¥9,27010%OFF
5本セット ¥12,400¥11,16010%OFF
7本セット ¥16,900¥15,21010%OFF
10本セット ¥23,200¥20,80010%OFF

●蒲焼セット(糖質制限 中:100g以上)

価格
2本セット ¥6,100¥5,49010%OFF
3本セット ¥8,300¥7,47010%OFF
4本セット ¥10,700¥9,63010%OFF
5本セット ¥12,900¥11,61010%OFF
7本セット ¥17,700¥15,93010%OFF
10本セット ¥24,300¥21,87010%OFF

●蒲焼セット(糖質制限 大:120g以上)

価格
2本セット ¥6,300¥5,67010%OFF
3本セット ¥8,600¥7,74010%OFF
4本セット ¥11,100¥9,99010%OFF
5本セット ¥13,400¥12,06010%OFF
7本セット ¥18,500¥16,65010%OFF
10本セット ¥25,400¥22,86010%OFF
  • 商品は真空パックでのお届けになります。
  • うなぎの重さは純粋な商品の重さです。たれや袋などは含みません。
  • 商品の賞味期限は発送日より冷蔵で20日間となります。
  • 急な発送指定の場合、お問合せよりご連絡ください。可能な限り対応いたします。
  • ご自宅宛のご注文で、ご贈答用としてご利用になる場合は、ご入力時、備考欄に「贈答用」とご記載下さい。