うなぎの井口はうなぎ専門店です。浜松（浜名湖）より送料無料でおいしいうなぎを発送します。

1. 白焼のおいしい食べ方
2. わさび醤油で食す
3. もみじおろしポン酢で食す
4. 塩で食す
5. しょうが醤油で食す
6. 蒲焼にして食す

井口の白焼は真空パックにしてありますので、電子レンジで温めたり、湯煎をするだけで簡単においしく、うなぎ本来の味である白焼を召し上がることができます。
(事前に解凍が必要です。）

＜お手軽でおすすめの白焼の温め方＞
電子レンジでラップをしないで1分程温め、身の表面に「プツプツ」と音がして油が出てきたら出来上がりです。後は以下に紹介する食べ方でお召し上がりください。
さっぱりとした風味が格別です。お酒のおつまみや食卓での一品として、本場の味をご賞味下さい。

最もスタンダードな白焼の食べ方。当店の、本格！！白焼セットでお付けしているわさび醤油につけ、お召し上がりください。
本当は本わさびをお付けしたいところでしたが、鮮度や香りの問題で通常の練りわさびをお付けしております。
最近ではスーパー等でも本わさびを購入できますので、より本格的にお召し上がりいただくために本わさびを鮫皮のおろしで…なんてこだわっていただけると、より格別なお味をお楽しみいただけます。

■当店の本格白焼きセットはわさび醤油もセットでお付けしております■

当店でお付けしているもみじおろしポン酢は、店主が20種類のポン酢を実際に味見し、井口のうなぎに合う物を選んだこだわりの一品です。
通常の酸っぱいポン酢とは違い、かつおエキスや柚子果汁が入ったひとあじ違う風味で、白焼の味を引き出してくれるポン酢です。
また、添付されたもみじおろしを入れるとよりさっぱりとお召し上がりになれます。

■当店の本格白焼きセットはもみじおろしポン酢もセットでお付けしております■

焼きたての白焼に、塩をさっとひとふり。じわりと溶ける塩が白焼に絶妙な風味を加え、うなぎの味をより一層引き立てます。

こちらは20種類以上の塩の中から選び、本格白焼セットにお付けしたかったこだわりの塩『ぬちマース』。沖縄のきれいな海水から作られたミネラル分の豊富な自然海塩です。
こだわりの塩・ぬちマース
ぬちマースの商品紹介はこちらから

■当店の本格白焼きセットは「ぬちマース」もセットでお付けしております■

ご家庭でお使いになっている醤油に、おろししょうがを入れ白焼につけてお召し上がり下さい。
しょうゆは味が濃いものより、薄めの方が白焼本来の味をご堪能いただけます。

白焼を蒲焼にして召し上がる事もできます。
井口の白焼は、手焼きで時間をかけて丁寧にじっくりと焼き上げてありますので、蒲焼にしてもうなぎ本来の味を損なうことなくおいしく召し上がっていただけます。
白焼から蒲焼へとひと手間かけていただくことで、簡単に自分の好みの味付けで召し上がっていただけます。
調理方法もフライパンひとつで簡単に蒲焼にすることができます。
⇒蒲焼のおいしい作り方、その他レシピ集はこちら