新たな浜名湖うなぎの未来をひらく「でしこ」
養鰻家・高橋さんに伺う、品質への挑戦 浜名湖うなぎの新たな価値として注目を集める「でしこ」。 今回は、浜名湖でいち早く大豆イソフラボンを使った養殖に取り組んできた養鰻家・高橋さんに、その歩みと……
お歳暮にうなぎを贈る意味と喜ばれる理由 より喜んでいただけるための贈り方も解説 します
良い（美味しい）うなぎとは お歳暮にうなぎを贈る意味はお世話になった方に大切なものを贈りたいという純粋な気持ちからの方がほとんどです。正直うなぎは商品単価の高いものです。でも、単価は高いけど気持ちが……