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0120-949-399
9:30~18:30定休日:火曜日
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蒲焼ぴったり真空極味のたれ冷蔵20日
日頃から頑張っているお父さんにスタミナをつけていただけるよう、1本1本丁寧に焼き上げた蒲焼セットに父の日シールをお付けし、ご用意致しました。
"ありがとう"の気持ちを当店のうなぎに込め、お父さんにお贈り下さい。
父の日のご注文で混み合っており、全商品ともご到着が父の日以降となります。 指定ができない日につきましては、備考欄に記載をいただいてもお受けができません。 なおその場合、キャンセルとなります。何とご了承の程、宜しくお願い致します。
33pt
46pt
74pt
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お中元や土用の丑の日にあわせ、ご注文を多くいただいております。ご指定日を確認のうえ、ご注文をお願い致します。
なお、指定できない日につきましては備考欄に記載をいただいてもお受けができません。何卒宜しくお願い致します。
当店では、うなぎは全て「手焼き」にて焼き上げております。 それはうなぎ1尾ずつ微妙に品質が違うからです。 微妙な品質の差に合わせて焼き上げるには卓越した手焼きの技術しかありません。
だからこその本物の味をお届けします!
うなぎの美味しさを味わうことができる白焼は素材の質が命です。 うなぎの中でも活きがよく、良質で脂のりのよいうなぎをさばくまでそのままの状態で保たないといけません。
長年の経験により包丁の刃の角度を微妙に変えながら、スムーズにさばきます。 当店ではさばいたのち、すぐに水で劣化の原因となる血と余分な脂を洗い流し、汚れもすべて手作業で取り除いていきます。
地元の蔵元"花の舞"の辛口酒に極上三温糖を最適な配合でブレンドし、 保存料等を一切使用していない無添加のたれにしました。
コク、キレ、そしてまろやかな甘さという絶妙の味を実現したこのたれは、 「井口の極味」という名にふさわしい仕上がりです。
活きがよく良質なうなぎを創業以来変わらぬ独自の手焼き製法で蒲焼に焼き上げ、美味しさをそのまま真空パックにしました。たれがしみ込んだ蒲焼ですので、噛みしめるとたれの美味しさの中にうなぎの素材の美味しさを味わうことができます。
味覚のエキスパートであるシェフとソムリエによって構成され、世界で重要な審査機構のひとつといわれるITI。ITI(国際味覚審査機構)はベルギーのブリュッセルに本部を置く「美味しさを審査」する機構で、「第一印象」「香り」「味」「食感」などを「目隠し」で審査をしていただきました。その結果、すべての項目で高い評価を得て、総合評定で「優秀味覚賞」の「二ツ星」の評価をいただきました。
当店では、お客様が安心して安全な商品をお召し上がりいただく為に、下記のことを守り提供しております。