お試し蒲焼セット
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0120-949-399
9:30~18:30定休日:火曜日
すべての商品について、ご希望の方には無料でのし紙の対応をしております。
のし紙をご希望の場合は、ご注文時に「のし希望」と明記の上、のしに書く「表書きの内容」「お名前」をお知らせください。
※お中元、お歳暮につきましては短冊のしでの対応とさせていただきます。
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1か所に1セットのお届けの場合、「内熨斗」にてお付けをし、包装後、お届けいたします。 また、1か所に複数セットの場合、包装後、「外熨斗」にてお付けをさせていただきます。
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白焼蒲焼ふんわり真空ぴったり真空極味のたれ厳選調味料冷蔵20日
様々な召し上がり方が楽しめるよう、白焼と蒲焼をセットにいたしました。 活きがよく良質な国産うなぎを活かし、創業以来変わらぬ独自の手焼き製法で焼き上げております。白焼は焼きたての食感が味わえるよう「ふんわり真空」にし、蒲焼は当店オリジナルのたれ「井口の極味」で焼き上げ「ぴったり真空」にしております。
白焼と蒲焼の両方が楽しめるこのセットはギフトだけでなく、ご自宅用としても便利で重宝するセットとしてご好評をいただいております。
64pt
92pt
※「のしの名入れ」(下段に入れる贈り主様のお名前)は、のしをご希望の方で必要な方のみご入力ください(入力がない場合は、名入れなしで作成いたします) ※ふりがなも記載する場合は、お名前の後にカッコ書きでご記載ください
包装・のしについて
ご注文受付後、3営業日以内に発送致します。
天災等による発送遅延について
商品の発送につきまして
また、遅延や発送ができない地域がございます。下記のヤマト運輸の配送状況をご確認のうえ、ご注文いただきますようお願いいたします。 https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/chien/chien_hp.html
当店では、うなぎは全て「手焼き」にて焼き上げております。 それはうなぎ1尾ずつ微妙に品質が違うからです。 微妙な品質の差に合わせて焼き上げるには卓越した手焼きの技術しかありません。
だからこその本物の味をお届けします!
うなぎの美味しさを味わうことができる白焼は素材の質が命です。 うなぎの中でも活きがよく、良質で脂のりのよいうなぎをさばくまでそのままの状態で保たないといけません。
長年の経験により包丁の刃の角度を微妙に変えながら、スムーズにさばきます。 当店ではさばいたのち、すぐに水で劣化の原因となる血と余分な脂を洗い流し、汚れもすべて手作業で取り除いていきます。
うなぎのふんわり感を残しながら、油の酸化による品質の劣化を極力抑え、焼き立ての美味しさを真空パックでも味わっていただきたいと考え、構想から3年、当店独自の真空方法により『ふんわり真空』を実現しました。
地元の蔵元"花の舞"の辛口酒に極上三温糖を最適な配合でブレンドし、 保存料等を一切使用していない無添加のたれにしました。
コク、キレ、そしてまろやかな甘さという絶妙の味を実現したこのたれは、 「井口の極味」という名にふさわしい仕上がりです。
活きがよく良質なうなぎを創業以来変わらぬ独自の手焼き製法で蒲焼に焼き上げ、美味しさをそのまま真空パックにしました。たれがしみ込んだ蒲焼ですので、噛みしめるとたれの美味しさの中にうなぎの素材の美味しさを味わうことができます。
当店の白焼セット(たれつき)には、蒲焼のたれがセットになっております。 白焼から蒲焼にはフライパンや電子レンジで簡単調理することができます。
味覚のエキスパートであるシェフとソムリエによって構成され、世界で重要な審査機構のひとつといわれるITI。ITI(国際味覚審査機構)はベルギーのブリュッセルに本部を置く「美味しさを審査」する機構で、「第一印象」「香り」「味」「食感」などを「目隠し」で審査をしていただきました。その結果、すべての項目で高い評価を得て、総合評定で「優秀味覚賞」の「二ツ星」の評価をいただきました。
当店では、お客様が安心して安全な商品をお召し上がりいただく為に、下記のことを守り提供しております。